Ciao a tutti! Sono passati quasi 2 mesi da quando ho inserito l'ultimo post.. mi spiace ero, e sono ancora, occupata con gli esami universitari..
Oggi non ho quadri, ma.... volevo farvi conoscere una cosuccia fantastica!
A casa mia è da anni che usiamo i kefir da latte per fare lo yogurt,aiutano ad andare di corpo regolarmente, è molto digeribile, potenzia il sistema immunitario e a quanto pare previene le carie riducendo la produzione di saliva.
Fantastico no?! La sorpresa però è che si può trasformare il kefir da latte in kefir d'acqua (processo irreversibile) ottenendo una bevanda molto dissetante con tantissimi effetti benefici tra cui la cura di:
Malattie di nervi periferici
Ulcere gastriche e duodenali
Catarro bronchiale (cosa di cui in questo momento ho estremamente bisogno!!)
Artereosclerosi ipercolesterolizzante
Malattie epatiche e biliari
Malattie renali
Malattie dello stomaco e dell´intestino
Diarrea
Stipsi
Eczemi
e previene la formazione di tumori..
Bello vero?
Ieri quindi ho preso metà dei kefir da latte di mio padre ed ho iniziato la trasformazione in kefir d'acqua..
Per non stressarli troppo seguirò questo procedimento:
1- Prendo i kefir da latte e li risciacquo bene sotto acqua corrente
2 - Li inserisco in un contenitore di vetro abbastanza capiente(circa un litro)
3 - Aggiungo metà acqua e metà latte e 2 cucchiai di zucchero, mescolo bene
4 - Chiudo con un tovagliolo e un elastico, oppure un coperchio, lascio in un luogo buio per 24 ore
5 - Il giorno dopo elimino l'acqua, lavo i kefir e seguo lo stesso procedimento diminuendo sempre di più la quantità di latte.
6 - Dopo 3 giorni rimarrà solo acqua quindi allolo zucchero posso aggiungerci il limone e e 1 frutto secco tagliato ( per ora ho usato una prugna, ma intendo passare ai fichi)
Con i kefir da latte uso circa 2 cucchiai da cucina per 1/2 litro di latte intero, quindi per quelli d'acqua userò 4 cucchiai da cucina per 1 litro d'acqua.
Per quanto mi riguarda non berrò l'acqua finchè i kefir non saranno diventati più trasparenti( non lo diventeranno mai completamente).
Oggi non ho quadri, ma.... volevo farvi conoscere una cosuccia fantastica!
A casa mia è da anni che usiamo i kefir da latte per fare lo yogurt,aiutano ad andare di corpo regolarmente, è molto digeribile, potenzia il sistema immunitario e a quanto pare previene le carie riducendo la produzione di saliva.
Fantastico no?! La sorpresa però è che si può trasformare il kefir da latte in kefir d'acqua (processo irreversibile) ottenendo una bevanda molto dissetante con tantissimi effetti benefici tra cui la cura di:
Malattie di nervi periferici
Ulcere gastriche e duodenali
Catarro bronchiale (cosa di cui in questo momento ho estremamente bisogno!!)
Artereosclerosi ipercolesterolizzante
Malattie epatiche e biliari
Malattie renali
Malattie dello stomaco e dell´intestino
Diarrea
Stipsi
Eczemi
e previene la formazione di tumori..
Bello vero?
Ieri quindi ho preso metà dei kefir da latte di mio padre ed ho iniziato la trasformazione in kefir d'acqua..
Per non stressarli troppo seguirò questo procedimento:
1- Prendo i kefir da latte e li risciacquo bene sotto acqua corrente
2 - Li inserisco in un contenitore di vetro abbastanza capiente(circa un litro)
3 - Aggiungo metà acqua e metà latte e 2 cucchiai di zucchero, mescolo bene
4 - Chiudo con un tovagliolo e un elastico, oppure un coperchio, lascio in un luogo buio per 24 ore
5 - Il giorno dopo elimino l'acqua, lavo i kefir e seguo lo stesso procedimento diminuendo sempre di più la quantità di latte.
6 - Dopo 3 giorni rimarrà solo acqua quindi allolo zucchero posso aggiungerci il limone e e 1 frutto secco tagliato ( per ora ho usato una prugna, ma intendo passare ai fichi)
Con i kefir da latte uso circa 2 cucchiai da cucina per 1/2 litro di latte intero, quindi per quelli d'acqua userò 4 cucchiai da cucina per 1 litro d'acqua.
Per quanto mi riguarda non berrò l'acqua finchè i kefir non saranno diventati più trasparenti( non lo diventeranno mai completamente).
Risulterà un acqua gassata, leggermente alcolica, inoltre se la si lascia fermentare 24 ore avrà proprietà lassative( non tanto non spaventatevi!!) e sarà più dolce, se invece lo lascerete 48 ore sarà astringente e più amaro..
Ora vi mostro come devono trasformarsi
 |
| kefir da latte |
 |
| kefir d'acqua |